Семга слабосоленая

Семга слабого посола может послужить отдельной закуской или дополнением к блюду. Польза атлантического лосося позволила сделать этот деликатес основной панацеей от нехватки аминокислот, «морских» витаминов и микроэлементов – РР, В6 и В12, селен, фосфор, омега-3. Имея высокую питательность, она легко усваивается и не откладывается лишними сантиметрами на талии.

Семга слабосоленая подается как отдельная закуска, для этого ее просто обтирают от соли и нарезают. Хозяйки, желающие блеснуть своими кулинарными умениями, используют эту рыбу в салатах, заправках и карпаччо. Преимущество слабосоленой семги в том, что она не имеет ярко выраженного аромата и солености, поэтому легко акцентирует на себе внимание, но и не отнимает его от остальных компонентов.

Один из показателей качества, по которому определяется хорошая слабосоленая семга – цена. У качественной рыбы она не будет слишком низкой. Эта рыба не продается на развес без рассола, без него она начнет быстро портиться.
Купить семгу в Ростове можно и в вакуумной упаковке, но в таком случае у нее больше сроки хранения, при этом рассол не нужен.