Свежие мидии

Свежие и замороженные мидии без рассола подходят для блюд, в рецептах которых предусмотрены морепродукты без маринада. Их нежное мясо имеет тонкий вкус и приятный аромат. Новозеландские мидии зеленого цвета считаются наилучшими в своем роде, так как имеют большие раковины и много мяса. Они не накапливают в составе вредных веществ и токсинов.

Мясо свежемороженых мидий используют в приготовлении диетических блюд, так как оно насыщенно витаминами и микроэлементами, а небольшая калорийность подойдет даже для самой строгой диеты. Мидии готовят на пару, обжаривают в панировке и фритюре, запекают и добавляют в комбинированные блюда из морепродуктов.

Мидии в створках готовятся как отдельное блюдо или используются для украшения смеси, так в ризотто с морепродуктами они кладутся в большей степени для украшения и акцента. В продаже можно также купить мясо мидий в Ростове без ракушек, оно идеально подойдет для салатов и жарки.

Мидии Новозеландские зеленые на ½ створки раковины, мороженые  М 30/45