Васаби Острый MAKOTO, 1 кг,

Культура подачи роллов и суши в японских ресторанах предполагает наличие на тарелочке имбиря, соевого соуса и васаби (Wasabi) – традиционной японской приправы с острым запахом и вкусом. Без нее вкус суши и роллов теряет изюминку, но немногие знают и о других свойствах этой зеленой специи.

Ее польза касается многих систем жизнедеятельности человека. Исследования показали, что благодаря наличию в составе особых веществ изотиоцианатов Wasabi помогает бороться с кариесом, имеет антиастматический и противогрибковый эффект, предотвращает образование тромбов, борется с кишечной палочкой и стимулирует выработку пищеварительных ферментов. Вместе с этой приправой можно без опасений употреблять сырую рыбу, использующуюся в приготовлении суши, и многих других блюд японской кухни – васаби обладает противомикробными свойствами. Даже в борьбу с раковыми заболеваниями эта специфическая японская приправа внесла свой вклад – благодаря пользе изотиоцианатов.

В ресторанах японской кухни васаби употребляется путем смешения с соевым соусом и растворения в нем. Суши сжимаются палочками и обмакиваются в эту смесь, приобретая несравненный вкус.