Жареный окунь с апельсиновым соусом

2 филе окуня 2 ст. л. апельсинового джема 1 ст. л. белого винного уксуса 1 ст. л. апельсинового сока 3 веточки петрушки 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки оливковое масло соль, свежемолотый черный перец

1)Смешайте в небольшой миске апельсиновый джем, 2 ст. л. оливкового масла, винный уксус, апельсиновый сок и мелко нарезанные листья петрушки, посолите и добавьте половину паприки, перемешайте.

2)Филе, посолите и поперчите, смажьте с обеих сторон оливковым маслом и посыпьте оставшейся паприкой. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте филе по 2 мин. с каждой стороны.

3)Переложите на тарелки и полейте апельсиновым соусом.