Тофу-терияки с зеленым луком

150 г бурого риса 50 мл соевого соуса 2 ст. л. мирина 0,5 ч. л. тертого имбиря 1 ст. л. меда 350 г твердого тофу 2 ст. л. растительного масла 1 большой пучок зеленого лука 1 ч. л. обжаренного кунжута 1 перец чили и половина лайма для подачи

Рис отварите до готовности, следуя инструкции на упаковке.

Соевый соус, мирин, тертый имбирь и мед соедините в небольшом сотейнике, добавьте 50 мл воды. Доведите до кипения и выпаривайте примерно 5 мин., пока соус слегка не загустеет.

Тофу нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Смажьте маслом с двух сторон. Жарьте на сковороде-гриль до темных полосок, 2 мин. с каждой стороны.

У лука подрежьте кончики перышек, нарежьте перья кусочками длиной 1 см. Перец чили разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте поперек на тонкие полукольца.

Разложите рис в плошки, сбрызните получившимся соусом. Сверху выложите обжаренный тофу, зеленый лук, посыпьте чили и кунжутом. Снова сбрызните соусом и подавайте. К каждой порции подайте ломтик лайма, чтобы сбрызнуть блюдо.