8 (906) 452-74-41  (whatsapp) г. Ростов-на-Дону, г. Аксай, г. Батайск, Мясниковский район

ЗАКАЗЫ И ДОСТАВКА РАБОТАЮТ ЕЖЕДНЕВНО!

Салат с рулетиками из кальмара

ИНГРЕДИЕНТЫ 

  • 400 г филе копченного кальмара 
  • небольшой пучок шнитт-лука 
  • сок и цедра 1 лимона 
  • 1 ст. л. мака 
  • 200 г сыра рикотта или другого молодого
  • вкусного творожного сыра 
  • 1 красная луковица 
  • 2 кочана листьев разных салатов (романо, айсберг, радиккьо) 
  • 1 банка (200 г) консервированных щупалец кальмара 
  • 3 лука-шалота 
  • 2 ст. л. оливкового масла 
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 
Подкопченного кальмара нарежьте длинными широкими полосками. Шнитт-лук нарежьте очень мелко. 
С вымытого щеткой лимона мелкой теркой снимите цедру, выжмите сок. Мак залейте небольшим количеством кипятка на 2–3 мин., затем откиньте мак на сито, обсушите. В миске разотрите рикотту с соком и цедрой лимона, добавьте мак и шнитт-лук. Переложите массу в кондитерский мешок.

Шаг 2 
Выложите часть полосок кальмаров в ряд на силиконовый коврик или пленку, лежащую на полотенце. Выдавите сырный крем на полоски и сверните рулетом. Подобную операцию проделайте со всеми полосками кальмаров.

Шаг 3 
Разрежьте рулеты на кусочки толщиной в полоску. Поставьте в холодильник на 20 мин. 
Шалот и красный лук нарежьте тонкими дольками. Листья салата нарвите руками. Щупальца кальмара разрежьте на куски по 2 см, смешайте с луком и листьями, заправьте оливковым маслом. Посолите и поперчите. 
Выложите на тарелку горкой салат с щупальцами кальмара, вокруг выложите рулетики из кальмара.

А кальмар и оливковое масло вы можете приобрести у нас на Tokiomarket.ru

 
ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИ РАБОТЕ С НАМИ
всегда свежие
продукты

Японская кухня на сегодняшний день является одной из самых популярных в мире!

качество и 
доступные цены

Один из основных принципов работы нашей компании!

бесплатная
доставка

Осуществляем бесплатную доставку по г. Ростову-на-Дону при заказе от 2000 руб.

официальный
дилер

ТокиоМаркет работает напрямую с производителями.

×
Вам перезвонить?
Мы вам перезвоним в ближайшее время!